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莲藕的做法大全家常 莲藕这么做简直好吃极了

时间:2020-01-28白小姐六肖选一码必中特:白小姐六肖选一码必中特:晒美吧女性网

莲藕也叫莲藕。其他名字包括莲藕、莲藕和莲藕。它是莲藕,属于睡莲科。莲藕有两种,一种是七孔莲藕,另一种是九孔莲藕,中国南方许多省份都有种植,江苏和浙江也有种植七孔莲藕。品种优良,根茎厚,新鲜,脆,甜,白,无暇,人们喜欢吃。它是肺结核、普通感冒和喉咙痛患者的好食物。莲藕味甘寒,入心、脾、胃经。它具有清热生津、凉血化瘀、健脾开胃、养血补益、生肌止泻的功效。


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传说南宋孝宗患痢疾,用鲜莲藕汁和热酒治愈。在古籍中,李时珍在《本草纲目》年称莲藕为“灵根”。李时珍在《相感志》表示:如果莲藕用盐水食用,不会损伤口腔,如果用面粉油炸,不会有渣,烹饪时也不会含铁。李时珍还说:“白莲藕又大又平,生吃起来甜又不好吃。红花和野生莲藕生吃味道涩,但烹饪更好”。


一、莲藕的食疗功效


中药认为莲藕具有生津止渴、清热除烦、养胃生血、理气解郁、止泻强筋的功效。煮熟的莲藕自然温暖,味道甜美。生莲藕味甘寒,入心脾胃经。主要用于治疗肺热咳嗽、烦躁口渴、食欲不振等。中医也称之为“主补药,养心益气”。


民间有句谚语说莲花是宝,秋莲花是补品。例如,口服莲藕汤治疗出血性疾病33,360例,气血适中。莲藕含铁量高,是缺铁性贫血患者的最佳佳肴。


定期吃莲藕有以下效果:


1。清热凉血。


2。通便止泻、健脾开胃。


3、益气生肌功效。


4。止血化瘀功效。


白小姐六肖选一码必中特5。它具有美容、保健和延年益寿的作用。


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二、莲藕的营养价值


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三、莲藕的烹调方法


白小姐六肖选一码必中特中药认为莲藕具有生津止渴、清热除烦、养胃生血、理气解郁、止泻强筋的功效。煮熟的莲藕自然温暖,味道甜美。生莲藕味甘寒,入心脾胃经。主要用于治疗肺热咳嗽、烦躁口渴、食欲不振等。中医也称之为“主补药,养心益气”。


下面就介绍几种常见的烹调方法:


中药认为莲藕具有生津止渴、清热除烦、养胃生血、理气解郁、止泻强筋的功效。煮熟的莲藕自然温暖,味道甜美。生莲藕味甘寒,入心脾胃经。主要用于治疗肺热咳嗽、烦躁口渴、食欲不振等。中医也称之为“主补药,养心益气”。


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辅料:食盐3克,味精2克,大蒜5克,红辣椒2克,芝麻油2克。


练习:


1。将大蒜和红辣椒洗净,切成小块,放在一边。


2。将莲藕洗净,去头去结,去皮切块,放入沸水中焯一下,然后取出莲藕片放入冷水中浸泡。


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1。将大蒜和红辣椒洗净,切成小块,放在一边。



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[!-帝国白小姐六肖选一码必中特。第-]凉拌藕片@

主要成分:莲藕400克,淀粉300克,猪肉200克。


辅料:食盐5克,食用油250克,胡椒2克,酱油5克,蛋清2克,生姜5克。


练习:


1。将面粉和水混合成糊状备用。


2。将猪肉洗净,切成泥状,加入盐、姜汁、蛋清、酱油和胡椒,朝同一个方向搅拌,备用。


3。将莲藕洗净去皮,去掉两端的结,切片(即用刀切成约5厘米的薄片,不要切掉,然后用刀切片)。


4。在莲藕夹中轻拍一层生面粉,然后填入肉馅并压实。


5。向平底锅中加入油,将其加热至60%。将莲藕卷入糊状水淀粉中,使糊状物包裹住莲藕夹,然后将其夹出,放入食用油中,油炸至熟,当其呈金黄色时,将其从锅中取出。


特点:香气醇厚,外脆内嫩。


功效:具有养胃、补血、健脑、促进发育的作用。


用法:每天一次。


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清炒藕片


主要成分:500克莲藕。


辅料:食用油250克,葱2克,面粉4克,淀粉3克,食盐5克,鸡精2克,芝麻油2克。


练习:


1。莲藕洗净,去皮,切碎,放入搅拌机,搅拌成泥,然后挤出水。


2。将莲藕糊放入容器中,加入面粉、淀粉、葱、芝麻油、食用盐和鸡精,用筷子朝同一个方向搅拌,以获得最佳的强度。


3。将莲藕糊放入左手,用食指和母指挤压成一个圆圈,然后用勺子舀出来,放入煎锅。首先煎至金黄色。然后用大火加热它。然后把莲藕球倒进锅里,炒熟。


4。吃饭时撒盐和胡椒或者撒甜面酱。


特点:香醇可口,外脆内嫩。


功效:具有增进食欲、促进消化、消除疲劳的作用。


用法:每天一次。


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